Liliaceae
Les Liliacées (Liliaceae Juss.) sont une famille de plantes à fleurs monocotylédones, généralement à bulbes. C'est l'une des plus importantes familles selon la classification de Cronquist (1981). Elle comprend des plantes bien connues comme le lys (ou lis), le muguet de mai, la jacinthe véritable, la tulipe, le muscari et le narcisse.
Certaines espèces de Liliacées, notamment l'oignon, l'ail, l’échalote produisent des bulbes très appréciés en cuisine, qui interviennent dans de nombreuses recettes. Ces espèces sont aujourd'hui classées dans la famille des Amaryllidaceae, de même que le poireau. L'asperge fait actuellement partie de la famille des Asparagaceae.
Ces plantes comestibles fournissent lors de la digestion un grand nombre de fibres alimentaires (qui ne sont pas assimilées par l'intestin grêle) et nourrissent ainsi les bactéries mutualistes de notre microbiote.
Liliaceae
Lilium bulbiferum
Famille
Liliaceae
Juss., 1789
Classification APG III (2009)
Classification
En classification classique de Cronquist (1981), la famille des Liliaceae contenait une centaine de genres.
Les recherches récentes ont fait éclater cette famille qui n'avait rien d'un groupe monophylétique. Aujourd'hui les Liliacées proprement dites ne comptent plus que quatre cent vingt espèces réparties en une dizaine de genres, et plus d'une vingtaine de sous-familles se sont vu attribuer le statut de famille.
Parmi les familles ayant reçu des genres anciennement dans la famille des Liliaceae, on trouve :
Genres restants en classification phylogénétique APG III (2009)
Selon Kew Garden World Checklist
Selon Angiosperm Phylogeny Website
Selon NCBI
Selon DELTA Angio
Selon d'autres sources
Genres en classification classique de Cronquist (1981)
Selon ITIS (15 avr. 2010)7 :
Sous-familles passées au rang de familles
Alliaceae
Colchicaceae avec les colchiques
Hyacinthaceae
Melanthiaceae