OSMOSE
Transfert d'eau d'une solution diluée (hypotonique) vers une solution concentrée (hypertonique) au travers d'une membrane semi-perméable (perméable à l'eau, mais non aux grosses molécules en solution).
Dans l'organisme, la membrane plasmique qui entoure chaque cellule est quasiment semi-perméable. Les passages d'eau et d'ions entre l'intérieur et l'extérieur des cellules sont donc réglés par osmose. Le mécanisme d'osmose est aussi à la base des techniques de dialyse rénale.
La pression osmotique, exprimée en millimètres de mercure, représente la facilité avec laquelle une solution attire l'eau par osmose. Elle est proportionnelle à la concentration de la solution.
