Les sels minéraux sont des éléments chimiques qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l'alimentation animale et végétale. Ils se présentent sous forme ionique (anions ou cations), comme Ca2+ pour le calcium et Cl– pour le chlore. Ce sont des substances indispensables à l'organisme.
Liste des sels minéraux
Les éléments minéraux majeurs, ou macro-éléments, par ordre alphabétique :
